fertig geworden. Die letzte Krabbeldecke ist im Endspurt. Zwei neue Bücher durften am Freitag einziehen (GutscheinseiDank).
Ich liebe Tilda..... |
Die Zwei sind einfach geniale Typen... |
Am Samstag waren wir an einem Geburtstagsfest eingeladen und gewünscht wurde ein Beitrag fürs Dessertbuffet. Da ich immer wieder nach dem Rezept für mein Apfel Tirami-su gefragt werde, schreib ichs hier mal auf: (Leider kein Foto gemacht...)
250 gr Mascarpone
250 gr Quark mischen
2 dl Rahm steifschlagen
120 gr Zucker darunterziehen
2 Äpfel (Golden) an der Röstiraffel reiben, Zitronensaft dazugeben und sofort
unter die Creme ziehen
Löffelbisquits mit Süssmost tränken
Nach Belieben zum darüber streuen:
Croquant
40 gr Butter flüssig
2-3 EL Zucker zur geschmolzenen Butter geben und gut rühren bis die Masse braun ist, dann
50 gr Mandelsplitter dazugeben und mischen
Auf einem Backpapier auskühlen lassen und anschliessend in einem Plastiksack mit dem Wallholz zerkleinern
En Guete....
Ich wünsche euch allen einen guten Wochenstart
Liebi Grüess
Claudia